안녕하세요! 오늘은 부산 이케아 쇼핑 갔다가 들린 기장 맛집 원조 짚불 곰장어 기장외가집 솔직후기를 포스팅 하겠습니다.
부산 기장하면 곰장어! 그리고 그 중에서도 짚불곰장어가 유명한데요.
부산 기장에 있는 곰장어 전문점을 찾고 계신가요?
짚불로 구운 장어의 매력과 정겨운 외가집 같은 친근한 분위기를 온전히 느낄 수 있는 ' 원조 짚불 곰장어 기장 외가집 ' 방문 후기를 공유하겠습니다.
📍 원조 짚불장어 어머니 집, 어떤 곳인가요?
부산 기장에 위치한 원조 짚불 곰장어 기장외가집 은 1991년부터 운영되기 시작한 곳으로 기장지역의 대표요리인 짚불곰장어 요리를 대표하는 가게에요.
그냥 구우면 냄새가 날수있는 곰장어를 짚불로 구워내어 곰장어의 풍미와 불향이 살아있다는 것이 특징입니다.
🏠 원조 짚불 곰장어 기장외가집 분위기 및 방문 경험
원조 짚불 곰장어 기장외가집 가게는 정말 외가집처럼 편안하고 가족 같은 분위기를 가지고 있습니다.
복잡하고 고급스러운 인테리어보다는 맛과 애정이 어린게 느껴졌어요. 테이블 내부에 많은 좌석이 있고, 고객 회전율이 높으며 주말에도 대기할 수 있습니다. 직원분들이 엄청 친절하십니다. 깜짝 놀랄정도로 친절하시니 놀라지 마세요.
원조 짚불 곰장어 기장외가집은 곰장어를 굽는 불을 잘 조절한다고 생각합니다. 비린내 냄새 관리도 꽤 잘 되어 있습니다.(아마도 바깥에 굽는 곳이 따로 있어서 그런것 같습니다.)
🍽️ 원조 짚불 곰장어 기장외가집 메뉴
✔️ 대표 메뉴
짚불 장어구이 (양념/소금)
원조 짚불 곰장어 기장외가집의 곰장어탕도 인기 메뉴 중 하나입니다.
저희는 원조 짚불 곰장어 기장 외가집 첫방문이므로 짚불곰장어 2인분, 양념곰장어 2인분, 볶음밥 1인분, 곰장어탕 주문했습니다. 주변테이블에서 볶음밥은 필수로 먹는 것같아서 곰장어 먹고 난후 볶음밥 주문했습니다.
🍽️ 원조 짚불 곰장어 기장외가집 맛 평가
특징 1: 원조 짚불 곰장어 기장외가집 짚불향이 살아있음. 직화에 곰장어를 굽기 때문에 짚불 연기가 주는 향이 곰장어의 잡내를 잡아주고 풍미를 더해줍니다.
특징 2: 쫄깃하면서 탱탱한 식감: 곰장어가 조금 덜 익히면 비린내가 나고, 너무 익혀지면 질겨지는데, 원조 짚불 곰장어 기장외가집 은 굽는 정도를 잘 조절해서 씹는 맛이 살아있어요.
특징 3: 양념 맛 / 소금구이 조화: 양념 장어는 달콤하고 매콤하며, 소금구이는 담백하고 장어 본연의 맛을 느끼기에 좋습니다.
특징 4: 원조 짚불 곰장어 기장외가집의 기본 반찬이나 식탁 세팅도 훌륭합니다. 상추, 깻잎, 마늘, 양파, 쌈장 등이 함께 제공되며 장어와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 마지막에는 남은 팬에 밥을 볶는 것도 별미입니다!
특징 5: 소주와 함께 한다면 곰장어탕 꼭 드세요~ 어른신들이 좋아하실 스타일의 탕이에요.
💡 원조 짚불 곰장어 기장외가집 팁 및 권장 사항 방문 시간
원조 짚불 곰장어 기장외가집은 주말에는 피크 시간대를 피하여 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
메뉴 선택: 처음이시라면 양념과 소금을 모두 주문하시는 것을 추천드립니다
마무리: 곰장어를 다 먹고난 후에 팬에 남은 양념으로 밥 볶아서 먹는게 필수 코스 입니다!
운영시간: 매일 11:00~ 21:00(라스트 오더 20:00)
매장 전화: 051-721-7098
주차: 가게 앞 주차장(넓음) 가능